Nos Suggestions

Navettes :

Rillettes et oignons confits
Crème de truite fumée à l’aneth
Crème de chorizo doux ou piquant et roquette
Rillettes de maquereau au curry
Rillettes de thon à l’aneth

Wraps :

Chorizo, fromage frais, basilic et roquette
Jambon, fromage, frais, emmental, roquette, épices tandoori
Truite fumée, crème aneth
Jambon et fromage frais de la ferme Brun de Lait (différents parfums)

Mini Quiche :

Oignons confits, lardons, emmental, origan
Carottes parfumées au Raz-el-hanout

Verrines :

Avocat truite fumée
Crêmet au chorizo
Crêmet au saumon fumé
Betterave et mousse de roquette au mascarpone
Gaspacho de tomates et poivrons
Concombre Tzatziki

Les brochettes :

Poulet (marinade thym citron)
Boeuf
Crevettes saveurs thaï
Légumes de saisons

Barbecue façon cocktail :

Merguez, chipolatas, rillauds, saucisses fumées, andouillettes,…

Les grands Poêlons

– Rougail saucisses
– Jambalaya
– Paella
– Chili Cone Carne
– Couscous 3 viandes
– Poulet Basquaise

Les grands mijotés

– Carbonnade flamande
– Duo de mijoté de porc et saucisses fumées au curry
– Mijoté de bœuf ou de porc aux épices mexicaines
– Émincé de dinde crème estragon
– Émincé de dinde crème lardons champignons
– Joues de porc confites au cidre ou à la bière
– Mijoté de porc façon asiatique
– Émincé de dinde façon tajine aux citrons confits

– Couleur Betterave : Betteraves, quinoa, perles de blé, échalotes,
ciboulette, vinaigrette aromatisé à la framboise

– La Gourmande : Pépinettes (petites pâtes), lardons cuits au vinaigre
balsamique, saucisses de Francfort, tomates, échalotes, ciboulette,
huile d’olive

– Taboulé Libanais : Boulgour, tomate, oignons, menthe fraiche,
persil, huile d’olive, jus de citron

– Salade de riz aux poivrons : riz, maïs, champignons,
poivrons,oignons frais

Café Gourmand

– Pannacotta Vanille et son coulis (fruits rouges, fruits exotiques ou caramel)
– Brownie Chocolat
– Tarte Citron
– Crêmet d’Anjou
– Brochette de fruits frais